Neste filme inesquecível, o aclamado realizador Werner Herzog explora a vida e a morte de Timothy Treadwell, naturalista amador e defensor da preservação da vida selvagem, e a sua paixão pelos urso "grizzly" do Alasca. Durante treze Verões, Treadwell observou e estudou o comportamento destes ursos, fotografando e filmando todas as suas experiências.
Em Outubro de 2003, os seus restos mortais, e da sua companheira Amie Huguenard, foram encontrados junto ao acampamento no Parque e Reversa Nacional de Karmai no Alasca. Tinham sido mortos e devorados por um urso "grizzly", tornando-se as primeiras vítimas de um ataque de ursos no Parque.
Em "Grizzly Man", Herzog conduz-nos pelos mistérios da vida selvagem, bem como pelos da natureza humana.